作为农村一、二、三产业融合发展的新模式，去年以来，广东预制菜产业跨越式发展，成为农民增收致富的新渠道，对促进创业就业、消费升级和乡村产业振兴具有积极意义。“热发展”之时需要“冷思考”，如何确保预制菜产品的质量安全、营养健康？如何防范产业一哄而上、泥沙俱下？8月16日，广东预制菜龙头企业联合发出倡议书《让广东预制菜成为“质量安全、营养健康预制菜”的代名词》，“从我做起”，带动全行业协同高质量发展。
倡议书发布后，收到了很多预制菜企业的积极响应。截至8月17日下午17时，已有54家广东预制菜企业共同承诺：以生产质量安全、营养健康的产品为初心和全部追求，以产品质量为立企立业之本，“不安全、不上市”，共同推动广东预制菜产业高质量发展，让广东预制菜成为“质量安全、营养健康预制菜”的代名词。8月16日倡议书发出不到一小时，广东一人一亩田网络科技有限公司、佛山宏大食品有限公司、广州阅盈餐饮管理有限责任公司等十几家预制菜相关企业就马上表态，希望加入倡议，一起承诺“不安全、不上市”。至8月17日，越来越多的广东预制菜企业通过羊城派app后台与我们取得联系，积极响应倡议，共同推动广东预制菜产业高质量发展。刘泓锐表示，预制菜是一个朝阳行业，也是近两年的大风口。一个产业要得到长足的发展，靠的不是一两家明星企业，更需要整个行业的健康发展。《倡议书》说得很好：预制菜生产企业要以生产质量安全、营养健康的产品为初心和全部追求，我觉得这也是一个餐饮企业的底线。里面还提到企业要以产品力、创新力构筑预制菜的品质壁垒，这也是我们一直在做的事情，大西豪在坚守味道的基础上，也在尝试创新发展。我觉得餐饮业未来的发展一定要把核心收归到中央厨房，也主张让大西豪的中央厨房走出去，力求满足对外供应，可以靠我们完整的供应链，和同样一起在预制菜赛道上一起奔跑。截至8月17日下午17时，已有42家广东预制菜企业响应倡议，加上首批发起倡议的12家龙头企业，共有54家广东预制菜企业共同承诺：“从我做起”，带动全行业协同高质量发展。王扬扬表示，目前预制菜市场高热发展，有扎堆发展趋势，如酸菜鱼、猪脚姜、梅菜扣肉同质竞争激烈，如果以价格取胜，势必影响质量，最终砸坏牌子。国联一直坚持生产高品质的预制菜，相信以质取胜才能长久。坚持自身优势，生产高品质的水产预制菜，坚持走自己的赛道。另外，预制菜就是体现着时尚、潮流、健康、绿色的生活方式和文化价值。现在年轻人生活节奏快，为理想不断努力奋斗，没有办法保障一日三餐的健康营养安全。我们要为他们考虑，满足他们的需求，让他们在不限时间、地点的情况下都能享用到健康营养的每一顿。
对此，受访的消费者也均为这些良心企业点赞。今年刚刚入职的职场新人赵先生就表示：“上班日都是在单位饭堂吃饭，能够锻炼手艺的机会不多。今年也就搬家时请朋友过来一起吃‘入伙饭’，还有“五一”回家时给爸妈做了一次，买的大部分都是预制菜，我就加工了一下，爸妈已经很高兴。预制菜对年轻人还是很友好的，希望这样的良心企业越来越多。但我还有一个建议想跟企业说：有些预制菜的包装太花俏了，一道菜五六个盒子，不环保，希望企业能够正视这个问题。”
首批发起倡议的单位及企业（排名不分先后）：
韶关市星河生物科技有限公司
