百事计划在欧洲9国使用100%可再生塑料瓶。百事集团宣布，其计划到2022年在9个欧洲国家实现旗下饮料使用100％可再生塑料瓶的目标。
9个国家中，德国，波兰，罗马尼亚，希腊和西班牙将于2021年实现全面使用可再生塑料瓶的目标，而法国，英国，比利时和卢森堡将在2022年完成。据百事集团估计，这一举动每年将减少超过70,000吨的原生化石燃料塑料使用。同时，减少约40％的碳排放。中国内地所有必胜客餐厅将停用塑料吸管。必胜客11月28日发起减塑倡议，呼吁消费者共同加入到减少使用塑料制品的行动中。同时，上海、杭州和厦门三个城市率先上市环保包装，包括纸吸管、纸袋，以及生物降解塑料袋，2020年底，中国内地所有必胜客餐厅将停止使用塑料吸管。同期，全国36个城市的餐厅将把现有包装更换为纸袋或生物降解塑料袋，预计一年可节省约9千万个塑料袋和7千万支塑料吸管，预计相当于每年约减少1000多吨不可降解塑料用量。12月1日，沃尔玛旗下山姆会员店召开新闻发布会。山姆会员店业务总裁及沃尔玛中国副首席执行官文安德表示,到2022年底，中国山姆会员店开业及在建的门店数量将达到40至45家。12月2日，西贝创始人贾国龙在首届中国餐饮品牌节期间接受新京报记者专访时表示，西贝已经决定上市，目前正在寻找合适的时间，选择资本投资西贝。贾国龙表示，此前对于西贝有计划上市的传闻是真的。“这是疫情给我的触动，让我发现西贝自身的问题和现金流的问题。
我们本来是备好了人力物力准备挣钱的，结果疫情来了，一切停下来了，我才发现要面对3个月、6个亿的工资，没有现金了。”他表示，此前确实说过西贝不上市，但是通过疫情，认识到了资本的实力和力量，要正确认识资本。“所以我改口了，如果有合适的时机，我们会选择资本投资西贝。”12月3日，由新式茶饮头部品牌奈雪的茶主办的第二届“饮”领者峰会在上海举行。峰会现场，奈雪的茶联合CBNData发布了《2020新式茶饮白皮书》（以下简称《白皮书》）。《白皮书》显示，新式茶饮已经走过了“原料迭代”的1.0时期、“品类融合多场景”的2.0时期，正式迈入“数字化”的3.0时期。新式茶饮步入3.0时期，线上订单增长明显。《白皮书》显示，54%的消费者选择通过线上渠道购买新式茶饮，与2019年相比，新式茶饮线上订单占比提升近20%。
《白皮书》中来自饿了么的新式茶饮用户城市分布数据显示，2020年近五成外卖渠道的新式茶饮消费者来自三线及以下城市。而新式茶饮品牌天猫旗舰店的用户中，一、二线城市消费者占比超过六成，是新零售的消费主力军。
2020年，对于所有的餐饮企业而言，如何在不确定的环境中作出决策，是品牌们面临的最大挑战。《白皮书》显示，2020年共9家新式茶饮品牌组建了数字化团队，其中奈雪的茶、喜茶数字化团队超百人。伴随着寒冬的到来，一个噩耗也突然传来：必胜客创始人之一弗兰克•卡尼，于北京时间12月3日离世，享年82岁！
至此，这位19岁白手起家，用自己的一生打造出“全球做大连锁披萨品牌”的披萨大王卡尼，将永远和我们说再见！令人悲痛！虽然卡尼已经离开了我们，但是他多年前创立的必胜客，依然是许多国人第一次使用刀叉进餐的体验源头，曾是一代中国消费者对于西方餐饮消费的入口。从创立必胜客，到加入棒约翰，卡尼一生都专注披萨事业！他曾说：“工作是一种生命力——一种必不可少的生命力。”据悉，健康食品品牌“王饱饱”已完成数亿元C轮融资，由经纬中国领投、高瓴创投跟投，老股东黑蚁资本、源码资本、祥峰投资持续加码。本轮融资将主要用于品牌建设和供应链持续级。
根据经纬创投发布的信息显示，成立于2018年5月的王饱饱，年度平均增长超300%。除了线上渠道的持续增长之外，今年3月，王饱饱正式启动线下渠道，截至目前线下覆盖终端门店突破10000家，线下销量占总量的40%以上。 目前小龙坎正在计划推出新的子品牌——小龙坎mini，该品牌已经在成都试水，并上线了外卖平台，主打产品为冒菜。目前小龙坎mini仍在小范围测试阶段，计划明年正式对外发布。小龙坎mini将以区域代理的模式在国内市场复制，该品牌也将是小龙坎探路下沉市场的一枚棋子。奢侈品集团LVMH旗下的酩悦轩尼诗宣布入驻饿了么，首批开设 8 家官方旗舰店，干邑、香槟、威士忌、伏特加等原装进口酒水最快支持 30 分钟内送达。酩悦轩尼诗目前在上海有 2 家门店，在饿了么前置仓模式的支持下，实现上海主要城区全面覆盖。饿了么还与钟薛高、拉面说、三只松鼠等近30 个“网红”品牌建立了前置仓合作，有效帮助品牌拓展了配送服务范围。应该是与共享前置仓品牌进行的合作。
2021中国（广州）国际餐饮品牌投资与区合作展览会
暨酒店餐饮业、餐饮食材、海鲜水产、火锅食材用品展览会（CRE中国餐博会)
时间：2021年5月21-23日
地点：广州·广交会展馆C区
咨询电话：
邓晓娣 13760776827
李 勇 15914254728
宋文芳 13697496960
周 森 18102605416
伍 易 13249168098
袁 斌 18301452759
李珍秀 15622245251
梁婉怡 15989198103
范雨昕 18152681737
袁丹丹 18928864573
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