美的、碧桂园纷纷入局预制菜，怎样才是跨界最火赛道的正确姿势？

自2022年开年以来，预制菜的热度就不断攀高，想要攫取这个赛道红利的企业也越来越多。 除了本就占据了红利风口的供应链企业和餐饮品牌们，其他行业的巨头也纷纷开始跨界入局。 恒顺醋业、农夫山泉、湖波水泥、深铁、百果园....最近，连房地产巨头都开始盯上了预制菜这门生意。近日，有消息称，地产碧桂园集团也进军预制菜，已经推出食机已道鲟鱼酸菜鱼 预制菜入局者如此之多，到底谁才能走到最后，成为预制菜赛道的头部呢？

满心欢喜下馆子找“锅气”，结果连米其林餐厅上的都是预制菜？

“当标准带走野趣，也只剩下统一的味蕾在哭泣了!” 在资本的加持下，预制菜越来越火了。

万亿预制菜，10年后会干掉90%的厨师？

2022年，预制菜热度持续升温。与此同时，行业内也传出很多观点，认为预制菜将会成为主流，甚至有人扬言预制菜将“干掉厨师”。 一时之间，“厨师失业了”、“预制菜干掉厨师了”的声音此起彼伏。

疯狂的预制菜，为什么受资本青睐？

预制菜赛道再现新融资。 7月20日，专注于食品领域的利和味道完成D轮融资，由华兴新经济基金、隐山资本联合领投，麦星投资、建发新兴投资、中金资本旗下中金传合基金、微光创投等6家资本共同投资。 聚焦大消费领域，今年以来，预制菜销售迎来快速增长，受到越来越多消费者欢迎，也吸引了众多企业投资布局。 根据中国预制菜产业联盟的数据，2022年全国预制菜市场规模预计达到4100亿元，未来5年内有可能达到万亿元规模。 7月15日，国家统计局发布的数据显示，上半年国内生产总值同比增长2.5%。上半年，全国各地都在多

疯狂的预制菜，为什么受资本青睐？

预制菜赛道再现新融资。 7月20日，专注于食品领域的利和味道完成D轮融资，由华兴新经济基金、隐山资本联合领投，麦星投资、建发新兴投资、中金资本旗下中金传合基金、微光创投等6家资本共同投资。 聚焦大消费领域，今年以来，预制菜销售迎来快速增长，受到越来越多消费者欢迎，也吸引了众多企业投资布局。 根据中国预制菜产业联盟的数据，2022年全国预制菜市场规模预计达到4100亿元，未来5年内有可能达到万亿元规模。 7月15日，国家统计局发布的数据显示，上半年国内生产总值同比增长2.5%。上半年，全国各地都在多

疯狂的预制菜，为什么受资本青睐？

预制菜赛道再现新融资。 7月20日，专注于食品领域的利和味道完成D轮融资，由华兴新经济基金、隐山资本联合领投，麦星投资、建发新兴投资、中金资本旗下中金传合基金、微光创投等6家资本共同投资。 聚焦大消费领域，今年以来，预制菜销售迎来快速增长，受到越来越多消费者欢迎，也吸引了众多企业投资布局。 根据中国预制菜产业联盟的数据，2022年全国预制菜市场规模预计达到4100亿元，未来5年内有可能达到万亿元规模。 7月15日，国家统计局发布的数据显示，上半年国内生产总值同比增长2.5%。上半年，全国各地都在多

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预制菜赛道再现新融资。 7月20日，专注于食品领域的利和味道完成D轮融资，由华兴新经济基金、隐山资本联合领投，麦星投资、建发新兴投资、中金资本旗下中金传合基金、微光创投等6家资本共同投资。 聚焦大消费领域，今年以来，预制菜销售迎来快速增长，受到越来越多消费者欢迎，也吸引了众多企业投资布局。 根据中国预制菜产业联盟的数据，2022年全国预制菜市场规模预计达到4100亿元，未来5年内有可能达到万亿元规模。 7月15日，国家统计局发布的数据显示，上半年国内生产总值同比增长2.5%。上半年，全国各地都在多

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疯狂的预制菜，为什么受资本青睐？

预制菜赛道再现新融资。 7月20日，专注于食品领域的利和味道完成D轮融资，由华兴新经济基金、隐山资本联合领投，麦星投资、建发新兴投资、中金资本旗下中金传合基金、微光创投等6家资本共同投资。 聚焦大消费领域，今年以来，预制菜销售迎来快速增长，受到越来越多消费者欢迎，也吸引了众多企业投资布局。 根据中国预制菜产业联盟的数据，2022年全国预制菜市场规模预计达到4100亿元，未来5年内有可能达到万亿元规模。 7月15日，国家统计局发布的数据显示，上半年国内生产总值同比增长2.5%。上半年，全国各地都在多

6家投资公司入股利和味道，抢占预制菜“风口”

当下，预制菜领域正是资本争相押注的风口。 7月20日晚间，利和味道（青岛）食品产业股份有限公司正式宣布完成D轮融资。 本轮融资由华兴新经济基金、隐山资本联合领投，麦星资本、建发新兴投资、中金资本旗下中金传合基金、微光创投共同投资，泰合资本持续担任独家财务顾问。 新融资资金将用于高品质预制