5年崛起5万+门店，鸡排品类要火了？

早在2017年，鸡排便跃至“中国小吃年鉴”榜首。如今3年过去，鸡排市场的火越烧越旺，众多玩家竞相加入。

6年开出数百家门店，东北新餐饮“排队王”是怎么炼成的？

它是肉蟹煲品类的头部品牌之一，创立短短6年就在全国开出了数百家门店，在大本营东北，更是数一数二的“排队王”。在这样一个品牌背后，我们又能看到怎样有趣的创业故事？

品类战争 | 中国最赚钱的餐饮品牌都在“做鸡”

有人说：“做鸡”的品牌都崛起了，牛逼的品牌都在“做鸡”。有人说：今年两类人能发财，养猪的和“做鸡”的。虽说只是圈内人的嬉笑话，但在笔者看来却也有道理。为何这么说？

粤港澳大湾区美食产业论坛暨美食之都发展研讨会成功举办

10月30日，由广州市人民政府和中国烹饪协会联合主办，“2020年广州国际美食节”在番禺祈福缤纷汇盛大开幕。

鸡排界杀出“黑马”！开放加盟不到半年，正向1000家店狂奔

看似不起眼的鸡排店正在迎来一波热潮。各大鸡排头部品牌都在加速拓展市场，意图在巨大的市场红利面前抢得更多先机。疫情后，在各种综合因素的推动下，鸡排店的增长速度每天都在刷新着纪录。

年关将近，跳槽风起，餐饮企业如何应对人才流失危机？

近期，蜜雪冰城总部启动“青腾计划”，以年薪10万的待遇，高调宣布面向全球招聘20名储备干部；海底捞则自2019年起便开始以高薪招聘优质人才作为店助；除了放出招聘大招外，有的餐饮企业甚至直接从其他企业“挖人”。

7年开61家店，重庆的“排队王”珮姐，为何突然不做加盟了？

不少人都知道，珮姐老火锅是重庆的“排队王”，在刚过去的十一期间，门店取号12万桌、单日最高排队18小时……即使门店开到上海，也能保持8的翻台。

带你剖析餐饮连锁加盟得以发展的供应链逻辑

食物不再只是果腹的存在，而是一种身份符号、一种社交手段、一种生活方式。撇开所谓“健康膳食方法”是否真的可取，其本身的存在和发展，正是经济条件、社会风气变迁的缩影。

纳入市民文明行为规范 从供给端减少食材浪费

“一粥一饭，当思来处不易”。尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识。节约粮食，既要在收储运各环节发力，确保颗粒归仓，也要落实到末端的餐饮环节。从采购、制作到点菜、就餐，精细服务管理，从倡议、引导到约束、规范，建立长效机制，各地积极探索，坚决遏制“舌尖上的浪费”。

被罚350万！餐饮企业用个人二维码收款，竟然是违法的

自己的餐厅，收银放入自己个人账户，是不是很正常？但是，各位餐饮老板注意了，这样的行为可能会让你吃上官司。