品牌为什么纷纷去下沉市场取悦小镇青年？

过去几年，餐饮和购物中心的关系越来越微妙，虽时有矛盾爆发，但却谁也没离开谁，2021年，这样的拉扯终于要结束了吗？

揭底：全国火锅门店数量Top10，上榜这些品牌让人想不到！

当下，全国火锅门店数量最多的是海底捞还是呷哺呷哺？火锅门店数Top10的榜单都有谁？

火锅品牌那么多，为什么吴晓波只点了巴奴？

吴晓波说，在这个万亿级的火锅红海中，巴奴只干了一件事：把火锅中用得最多的产品毛肚，通过技术创新的方式做到极致。这个品牌用毛肚在火锅红海中撕开了一条口。

木屋烧烤起诉李家木屋烧烤侵权胜诉；呷哺呷哺首家主题店开业

木屋烧烤被侵权案胜诉，“南湾李家烧烤店”赔款6万元；呷哺呷哺首家主题店开业，探路多场景、多时段经营；肯德基将全面停用塑料吸管；冷链食品追溯小程序上线；火锅店投入500万后被砸成“废墟”。

火锅、麻辣烫、炸串，品类细分赛道下的品牌机会在哪里？

不管是我们熟知的传统菜系，还是过去尚未出现在我们视野里，或者说还没有被重新定义的一些品类，似乎都能通过“细分”去找到机会并突围而出。

喜茶深圳第100家店落地，小龙坎推新品牌小龙坎mini，海底捞在郑州开卖土豆粉

喜茶深圳第100家店落地；餐饮业招工难：前端后端都缺人，40万招不到面点研发人员；香港再次收紧社交距离措施，餐厅18时后将不可堂食；合肥查出涉疫进口牛腩，消费者购买进口冷链食品须实名登记；日日香卤鹅重返深圳，高调亮相；小龙坎推新品牌小龙坎mini；海底捞在郑州开卖土豆粉；全球首家智能面馆“造面怪兽”面世……

餐厅如何如何讲一个有传播力的故事? | 摘录

所谓的跨界营销，是基于当下行业之间的边界逐渐模糊化，年轻主流消费人群追求个性、品牌价值认同的大消费环境下，企业跨行业、跨领域、跨品牌之间的营销方式。通过这种跨界的营销方式，是让原本没有直接关联的元素，相互渗透相互融合，从而赋予品牌一种立体感和纵深感，以此来活化品牌形象，扩大消费群体等目的。

行业速报 | 西贝已决定上市；小龙坎将推新品牌小龙坎mini；百事、必胜客加快环保步伐

百事计划在欧洲9国使用100%可再生塑料瓶。百事集团宣布，其计划到2022年在9个欧洲国家实现旗下饮料使用100％可再生塑料瓶的目标。

沪上阿姨获近亿元A轮融资，钟薛高开始卖水饺，肯德基无人自动餐车上街！｜餐饮大事件

沪上阿姨获近亿元A轮融资，门店数量超2000家；钟薛高开始卖水饺，店铺粉丝达24万；肯德基无人自动餐车上街，招手即停、15秒出餐；进口冷链食品仍有风险，餐企需提高警惕；美团外卖：推进智能取餐柜落地，新增骑手评价商户功能；奈雪PRO重磅发布精品咖啡；瑞幸咖啡财务造假余波来袭，前瑞幸咖啡董事长陆正耀被罚30万；创始人再接盘，雀巢出售银鹭落定……

疫情开店超1200家，杨国福麻辣烫如何打造加盟连锁体系？ | 干货

在2020疫情最严重的3月份，杨国福逆势而上，开出了186家门店，截止分享当天共开出了1200多家店，业绩比去年同期高出了20%左右。疫情期间，积极推出了一系列的组合拳：捐赠款项及抗疫物资、大力度推出超过1个多亿的扶持政策、搭建外卖统管体系等等，实现了有效店面同比增长7.9%,原有店面退店比率同比降低了2%。